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Prägeformen

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Prägeform

Eine Prägeform ist essentiell für die Herstellung kunstvoller Dekoelemente aus Fondant oder Marzipan. Wir von Ready to Bake erklären Ihnen Verwendungsmöglichkeiten für die Kreation realistischer Blumen und Blätter.

Verwendung der Prägeform

Prägeformen unterscheiden sich in der Verwendungsart. Blumen- sowie Blätterformer sind meist abgerundete Formen, in die Fondant entweder eingedrückt oder bereits fertig geformte Fondantblüten aufgelegt werden. Letztere Form dient dazu, Blumen und Blättern eine natürliche Biegung zu verleihen, die sich von der flachen Ebene der Torte deutlich abhebt, und besitzt nicht in jedem Fall eine Blatt- oder Blütenprägung. Erste Prägeform verleiht dem zugeschnitten Stück Fondant nicht nur eine natürliche Biegung, sondern auch eine realistische Pflanzenprägung.

Um die Blätter und Blüten wirklich echt wirken zu lassen, empfiehlt es sich den Fondant für beide Arten der Prägeform möglichst dünn auszurollen. Ist der Fondant etwas ausgehärtet, können Sie die verschiedenen Dekoelemente mit Airbrush- oder flüssiger Pulverfarbe farbig gestalten.

Weitere Formen sind für die Gestaltung von Stuck- und Perlenelementen geeignet. In diese meist länglichen Silikonformen wird Fondant eingedrückt und der Überschuss mit einem Schaber entfernt. Da diese Elemente meist an den Seiten der Torte angebracht werden, sollte diese nicht zu lang in der Form aushärten. Denn ist der Fondant zu hart, passen sich die kleinen Dekoelemente nicht mehr der Tortenbiegung an und sind schwer zu befestigen. Mit anderen Prägeformen können Sie die Fondantdecke prägen und ihr eine kissenartige Form oder eine edle Spitzen-Musterung verleihen.

Im Allgemeinen sind Prägeformen nicht nur für die Verwendung mit Fondant, sondern auch für Marzipan oder Kuvertüre geeignet. Nutzen Sie Kuvertüre für die Herstellung kunstvoller Schokoblüten, sollten Sie die Silikonform mehrere Male mit einer dünnen Schicht Kuvertüre füllen und diese sorgsam verteilen. So entstehen zarte Blüten, die förmlich auf der Zunge zergehen.

Prägeformen aus Silikon für Blumen, Tiere, Blätter und weitere Motive finden Sie in unserem Onlineshop. Auch Silikonmasse zum Herstellen eigener Formen ist verfügbar. Get Set & Ready to Decorate!