Pralinenhohlkugeln

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Pralinen Hohlkugeln

Pralinen Hohlkugeln sind ein wunderbares Material für dich, wenn du ein Fan echter, edler Schokolade bist und dich in eigenen Kreationen ausdrücken möchtest.

Wenn du Schokoladen-Kreationen erschaffst, betätigst du dich als Chocolatier, ein ganz schön ehrgeiziger Anspruch: Der professionelle Chocolatier ist ein gelernter Konditor, der sich nach der Ausbildung auf die Verarbeitung von Schokolade spezialisiert. Bis der Meister-Chocolatier die Handwerkskunst perfekt beherrscht, seine eigene Sprache gefunden hat und Schokolade in vielen Geschmacksnuancen zu formschönen Kunstwerke verarbeitet, braucht es Jahre Erfahrung. Weil solche Schoko-Kunst auch viel Zeit kostet, waren einzeln von Hand umhüllte Truffes z. B. früher für Normalmenschen fast unerschwinglich …

Das hat sich 1970 geändert: Rudolf Läderach, Firmengründer Läderach Chocolatier Suisse, erfand ein Verfahren, um maschinell Pralinen Hohlkugeln mit dünner Wand herzustellen. Genau der richtige Schutz für feine Trüffel-Füllung, aber mit erträglichem Aufwand zu produzieren … so war es Schoko-Confiseuren möglich, sich bei den Truffe-Pralinen auf die köstliche Füllung zu konzentrieren und diese Krönung des Schokoladen-Handwerks zu erschwinglichen Preisen an Schoko-Enthusiasten abzugeben.

Heute sind die Pralinen Hohlkugeln nicht mehr den professionellen Chocolatiers vorbehalten … sondern auch du kannst die praktischen Hohlformen erwerben, um deine eigenen Trüffel-Pralinen in etlichen Geschmacksrichtungen anzufertigen. Für jeden echten Schoko-Fan eine gute Idee, denn Pralinen sind die Krönung des Schokoladen-Handwerks, und die Truffes sind die Königinnen der Pralinen. Eine so gute Idee, dass der Truffe auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist: Schweizer naschen Truffes und Italiener tartufi, Finnen schwärmen für tryffeli und Portugiesen für trufas, Niederländer komponieren truffels und Polen trufles …

Der Pralinen-Hohlkörper gibt einer schokoladigen Grundmasse ein Zuhause, in der sich alle Geschmäcker und Aromen unterbringen lassen, die mit Schokolade harmonieren. Ein Zuhause aus heller oder dunkler Schokolade hervorragender Qualität, in harmonischer Ergänzung oder als gewollter Kontrast. Mit Pralinen Hohlkugeln kannst du professionell anmutende Truffes, aber auch ganz anders und überraschend gefüllte Schoko-Bussis zu Hause mit einem Zeitaufwand herstellen, der in einem sehr angenehmen Verhältnis zum Ergebnis steht. Alles notwendige Zubehör für deine selbst erdachten und selbst angefertigten Schoko-Kunstwerke findest du auch gleich hier im Shop.