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Tortenscheiben

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Die Tortenscheibe

Die Tortenscheibe auch bekannt als Tortengarnierscheibe oder Cake Board ist ein ausgezeichneter Helfer für die Zubereitung von hausgemachten Torten.

Dabei kann sie vielfach eingesetzt werden: Beim Backen von Kuchen und Torten aller Art bietet sie eine stabile Basis. Sowohl der Biskuitboden als auch der Mürbeteig lassen sich problemlos mit Küchenspachtel von der Unterlage anheben.

Die praktischen Untersetzer gibt es je nach Eigenschaft als Ein- oder Mehrwegprodukte und in verschiedenen Größen. Damit lassen sich Motiv- und Schichttorten unkompliziert herstellen. Dabei erleichtert sie nicht nur das Aufstapeln von Schichten bei mehrstöckigen Torten. Sie sorgt auch für einen sicheren Halt und bietet dadurch einen ungemeinen Vorteil beim Verzieren und Dekorieren. So kann beispielsweise die gesamte Torte zusammen mit der Tortenscheibe mit Fondant überzogen oder mit einer Schokoladenglasur veredelt werden – unabhängig davon ob zum Arbeiten mit der Torte ein Drehteller verwendet wird.

Die Tortenuntersetzer sind sowohl in runder als auch in eckiger Ausformung erhältlich. Nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch herzhafte Gemüsekuchen und Quiches lassen sich auf den Kuchenuntersetzern anfertigen.

Die Backunterlagen sind hauptsächlich aus festem Karton, Kunststoff oder aus Aluminium. Sie sind auch beschichtet mit überzogener Glanzfolie und in verschiedenen Farben erhältlich. Die Beschichtung verhindert das Durchfetten des Gebäcks und Anhaften des Kuchens an der Unterlage.

Durch den stabilen Boden lassen sich empfindliche Backwaren kinderleicht ohne Bruchrisiko transportieren. Ob innerhalb der Küche, zwischen Kühlschrank und Arbeitsplatte oder für eine Lieferung außer Haus, die Backunterlage schützt den Kuchen von unten optimal. Die Tortenscheibe ist leicht und handlich. Somit lässt sich die frisch zubereitete Torte einfach bewegen und in Kuchenkartons und Transportboxen platzieren.

Ob große Feierlichkeiten oder kleine Anlässe, mit der praktischen Unterlage können Gebäck, Kuchen und Torten verschenkt werden, ohne hierfür eine teure Tortenplatte zu erwerben. Doch damit nicht genug: Die Tortenscheibe lässt sich auch als Servierunterlage verwenden. Somit steht einer hochwertigen Präsentation von farbenfrohen Torten, saftigen Kuchen oder anderen Gebäcken nichts mehr im Wege.

Ob Herstellung, Präsentation oder Transport, die Tortenscheibe ist ein äußerst praktisches Hilfsmittel und erleichtert erheblich die Arbeit rund ums Backen von selbst gestalteten Kuchen und Torten.